Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalten wir ohne Mehrkosten für dich eine Miniprovision. Wir stellen nur Sachen vor, die wir selbst gern und häufig benutzen. Links sind individuell mit * oder dem jeweiligen Geschäft (z.B. Amazon) gekennzeichnet. Lies mehr über Werbung und Kooperationen auf dieser Website.

Kaffee – 4-6 Tassen pro Tag sind super gesund

Mythen aus der Mottenkiste: Kaffee ist ungesund

»Kaffee ist aber doch so ungesund!« – das höre ich sehr oft von einigen Menschen auf Instagram. Deshalb möchte ich damit heute ein Mal aufräumen, denn die angestaubte Idee über den gesundheitsgefährdenden Kaffeekonsum gehört nun wirklich ins Museum, nicht mehr in unsere Köpfe.

Proteinkaffee vor dem Frühstück – Ein guter Start in den Tag mit der persönlichen Dosis Protein

Mit Kaffee gegen Schlafanfall, Parkinson, Typ 2 Diabetes und Übergewicht

Kaffee enthält einen hohen Anteil an Polyphenolen, die den regelmäßigen Kaffeegenuss sogar positiv für die Gesundheit und die »healthspan« machen. Unter »healthspan« versteht die Wissenschaft die Zeit unseres Lebens, in der wir gesund und fit leben können.
In einer Zeit, in der bereits Kinder unter erworbenen Stoffwechselerkrankungen wie Typ 2 Diabetes, Adipositas oder unter einer Fettleber leiden, ist gerade die Frage interessant, wie wir möglichst lange gesund bleiben können.

Proteinkaffee schmeckt lecker und ist gesund, wenn du ohne den Zusatz nicht auf dein Eiweiß kommst

Tatsächlich hat sich der beliebte Kaffee in den letzten Jahren aus der »eher ungesund« Schublade herausgekämpft und ist aufgestiegen in die »Hall of Fame« der gesunden Getränke. Ob für die Figur, das Gehirn, das Herz und sogar als Anti-Diabetes Helferlein – Kaffee ist ein ziemlicher Superstar geworden. Nachfolgende Inhalte dienen der Information und ersetzen nicht ärztliche Beratung bei vorliegenden Krankheiten oder Schwangerschaft.

Kaffee hat zu Unrecht einen gesundheitsschädlichen Ruf.

Kaffee & extrem hohes Cholesterin – Was du wissen musst

Menschen mit krankhaft erhöhtem Cholesterin und hohen Triglyceriden sollten allerdings gefilterten Kaffee bevorzugen, da ungefilterte Kaffeevarianten wie Espresso oder Kaffee aus der French Press zu einer (sehr milden!) Erhöhung der Cholesterinwerte beitragen kann.

Kaffee & Blutdruck

Das Koffein kann eine milde Erhöhung des Blutdrucks bewirken. Für »Normalos« ist das egal, für Menschen (wie mich), die einen niedrigen Blutdruck haben, sogar superschön und für Betroffene mit extrem hohem Blutdruck unter Umständen problematisch.

(Die Cholesterin Lüge – Was du über Cholesterin wissen musst)
(Kaffee – so ist er magenfreundlicher)

Kaffee mit Liebe zubereitet

Kaffee & Schwangerschaft

Schwangeren und stillenden Frauen wird auch oft empfohlen, sich täglich auf 2 Tassen Kaffee zu beschränken. Das habe ich wissenschaftlich allerdings nicht gecheckt, also keine Ahnung, was da dran ist oder nicht. Wenn du schwanger bist, halte bitte Rücksprache mit deinem Frauenarzt.

Schnell einen Proteinkaffee und schwupp, ist es ein Klacks, auf dein Eiweiß zu kommen

Koffein im Kaffee? Einfach super!

Grundsätzlich ist der Koffeingehalt im Kaffee für die meisten Menschen sogar eine sehr positiv wirksame Substanz, wie Forscher der Heinrich Heine Universität in Zusammenarbeit mit dem Institut für Umweltmedizin herausfanden.

Das im Kaffee enthaltene Koffein setzt eine Kaskade von Reaktionen in Herzzellen frei, die auf das Energiemanagement und sogar die Mitochondrien – die Zellkraftwerke – Einfluss nimmt und gesunde aber auch bereits erkrankte Herzen schützen kann. (1)

Täglich trinke ich zwei Becher Proteinkaffee und schaffe es seit dem problemlos, auch an hektischen Tagen oder wenn Rouxdolph mal wieder zickig ist, auf mein Eiweiß zu kommen,

Die Erfolgsgeschichte von Kaffee ginge endlos weiter

Ich könnte jetzt weiter in die Details gehen und die vielen Arbeiten Rund um Kaffee und seine Wirkung auf die Gesundheit durchgehen. Gleichzeitig kann ich das aber auch lassen, denn um einen fetten Fakt kommen wir leider nicht drumherum:

Wer jetzt kein Kaffeetrinker ist und glaubt, durch einfaches Hinzufügen von 3-6 Tassen Kaffee sein Herzinfarkt- und Schlafanfallrisiko zu senken, abzunehmen und womöglich noch Regenbögen zu pupsen, wird leider enttäuscht.

Ob Kaffee nun Herzkrankheiten, Schlaganfall, Parkinson und Diabetes Typ 2 vorbeugt, weiß ich auch nicht. Wissenschaft ist nicht alles! Der Kaffee macht einfach glücklich und Glück ist das Geheimnis zu einem langen Leben, glaube ich.

Kaffee kann zu einer gesunden Lebensweise dazugehören – genauso wie Grüntee beispielsweise.

Dass es wenig nutzt, mit ein paar Tassen Kaffee und/oder Grüntee pro Tag eine Ernährung mit ultra hoch verarbeiteten Lebensmitteln auszugleichen, dürfte klar sein.

Die Ernährungspyramide für Patienten nach Adipositasoperation

Exkurs: Hochverarbeitete Lebensmittel

Zu den hochverarbeiteten Lebensmitteln gehören Brötchen, Nudeln, Limonaden, Säfte, Fast Food, Fertiggerichte, Wurstaufschnitt außer Braten, Süßkram, Eiscreme, Frühstückscerealien, Müsliriegel, Fertigjoghurts und Puddings – aber auch Proteinpulver, die nur als Nahrungsergänzungsmittel für spezielle Ernährungsbedürfnisse unabkömmlich sind. (Zum Beispiel nach Magenbypass und Schlauchmagen). Um eine Ernährung aus hochwertigen Proteinquellen wie Fleisch, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, gute Öle wie Olivenöl, Kokosöl, Sesamöl, Avocadoöl, Borretschöl und Leinöl und grobe Vollkornprodukte sowie Nüsse/Samen kommt man nicht drumherum, wenn man gesund und fit bis ins hohe Altern gehen will. Dazu muss man übrigens weder “lowcarb” oder “lowfat” essen – die Grundregel lautet nur “low shit” – also wenig essbare Produkte, viel echte, vollwertige Lebensmittel.

Denk dran: Nur eine Kombination aus proteinreicher, ballaststoffreicher Ernährung und regelmäßiger körperlicher Bewegung hilft dabei, alles aus deinem neuen Magen rauszuholen. Am besten eignet sich eine Mischung aus Ausdauertraining und Krafttraining.

Rauchen, Bewegungsmangel, Schlafmangel – die Killer

Ebenso hilft der Kaffee weder gegen Rauchen, noch gegen fehlende Bewegung im Alltag oder gegen Schlafmangel. All diese kritischen Bereiche haben weiterhin einen extrem großen Einfluss auf unsere Gesundheit und die Zeit unseres Lebens, in der wir gesund sein dürfen.

Der wesentliche Grund für den Artikel über Kaffee und seine Auswirkung auf die Gesundheit besteht nur darin, die alten »Märchen« über den ach so herzschädlichen Kaffee in das Land der Mythen zurückzuschicken.

Süßkram liefert viel Energie – sieh es als Raketentreibstoff. Entweder du verbrennst ihn bei intensiver Bewegung, oder du speicherst ihn da, wo du es am wenigsten willst.

Proteinkaffee nach Magenbypass

Denn eine Sache lässt sich nicht abstreiten: Proteinkaffee Rezepte in all ihren Varianten helfen vielen von uns Magenoperierten, täglich unsere Portion Eiweißpulver »schmerzfrei« zu genießen. Zubereitet wie Latte Macciato mit neutralem Whey (ich benutze dieses hier** – zum Backen und für Kaffee) ist es sehr leicht, die tägliche Eiweißration zuverlässig zu erreichen.

Umso ärgerlicher ist es, wenn einigen von euch diese praktische und einfache Variante der Eiweißzufuhr mit etwa 30 Jahre alten Weisheiten aus der Mottenkiste “abspenstig” gemacht werden. Deshalb wisst ihr jetzt bescheid: Kaffee (ein paar Tassen am Tag, nicht ein paar Kannen!) ist gesund für Herz, Stoffwechsel und für die Figur.

Genieße deine Tässchen Kaffee mit gutem Gewissen.

Kaffee und der Magen

Wenn dir der Kaffee allerdings am neuen Magen weh tut, kannst du versuchen, die Sorte zu wechseln (100% Arabica, Single Origin) und darauf zu achten, nur frisch gebrühten Kaffee zu trinken. In der Thermokanne oder auf der Heizplatte der Kaffeemaschine entwickelt der Kaffee mit längerer Standzeit mehr Säure. Die Zugabe von Milch puffert die Säure des Kaffees ebenfalls. Espresso entwickelt durch das schnelle Brühen unter Druck deutlich weniger Säure.

Werbung – unbezahlt Kaffee Proteinshake als Fertigmischung mit Vitaminen und Ballaststoffen – eine super Möglichkeit für den Alltag.

Sicherheitshinweis Kaffee nach Magenverkleinerung

Ich persönlich durfte nach der Magenbypass Operation nach meiner Operation (Dienstags) am Donnerstag wieder Kaffee trinken. Bitte halte dich unbedingt an die Anweisungen deines Chirurgen, ab wann bei dir indiviudell Kaffee wieder in Frage kommt. Je nach dem, ob du zum Beispiel Raucher bist oder andere Indikatoren für mögliche Komplikationen mitbringst, kann sich die “Freigabe” für Kaffee und andere leicht säuernde Getränke von Mensch zu Mensch unterscheiden.

Allein der Duft von Kaffee macht mich so happy 🙂

Verschiedene Kaffee Rezepte findest du hier im Blog – aber auch Reviews zu unterschiedlichen Proteinpulvern, die ich in den vergangenen Jahren getestet habe. Das erleichtert die Kaufentscheidung.

Leseempfehlungen Beispiele

(1) CDKN1B/p27 is localized in mitochondria and improves respiration-dependent processes in the cardiovascular system—New mode of action for caffeine
https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.2004408

(2) Drinking coffee may be associated with reduced risk of heart failure and stroke
https://newsroom.heart.org/news/drinking-coffee-may-be-associated-with-reduced-risk-of-heart-failure-and-stroke

(3) Association of Coffee Drinking with Total and Cause-Specific Mortality
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmoa1112010

(4) Coffee consumption and coronary artery calcium in young and middle-aged asymptomatic adults
https://heart.bmj.com/content/101/9/686.abstract

Neues aus dem Blog