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Protein Milchcreme – Frühstücksbrei einfach und schnell

Cremiger Frühstücksbrei schmeckt mir besonders gut warm. Dieses einfache Rezept habe ich mir in den ersten Monaten nach meiner Operation häufig gemacht. Das Beste: Das eiweißreiche Frühstück ist in wenigen Minuten fertig und passt auch in den hektischen Alltag.
Du brauchst:

protein milchcreme breiphase rezept

 

Zutaten:

10 Gramm Haferkleie
150 ml Milch
50 g fein geriebene Zucchini, ohne Schale
5 Mandeln, gehackt
10 Gramm Whey Protein (Ich habe Gym Pro Premium benutzt ** )

Ggf. Flavor Drops oder Stevia / Erithrit nach Geschmack

Zubereitung Protein Milchcreme

Die Zucchini zusammen mit der Milch und den Schmelzflocken in eine große Frühstücksschüssel geben und in der Mikrowelle kurz aufkochen. Im Anschluss sollte die Konsistenz noch flüssig und leicht cremig sein.

Rühre das Eiweißpulver zügig unter. Falls du eine geschmacksneutrale Sorte benutzt, kannst du nach Belieben Aromen wie Zimt, Vanille oder auch einen feinen Hauch Muskat hinzugeben, eine Süße deiner Wahl einrühren (am besten Erithrit). Gehackte Mandeln geben dem Frühstücksbrei ein wenig Knuspereffekt – das liebe ich.

Anmerkung Flüssig- / Breiphase

Für die erste Zeit der Breiphase sind knusprige Toppings nicht geeignet. Du darfst gern einen Teelöffel Mandelmus oder einen Teelöffel leckeres, gesundes Öl wie frisches Leinöl hinzugeben, um gesunde Fettsäuren zu essen. Die unterstützen auch deine Verdauung. In den ersten zwei Wochen nach der Operation kannst du diese „Suppe“ zusätzlich pürieren, damit die Zucchini ganz weich ist.

Lowcarb – Keto Alarm?

Die Protein Milchcreme bekommt über den Hafer ein paar Gramm Kohlenhydrate extra. Möchtest du darauf verzichten? Kein Problem! Benutze einfach einen Teelöffel Goldleinmehl ** zur Bindung!

protein milchcreme rezept instagram

Nährwerte Protein Milchcreme

(Mit 1.5% Milch, Gym Pro Premium Whey Protein **)

Kalorien: 187
Fett: 6.3 g (1.8 g gesättigt)
Kohlenhydrate: 14.1 Gramm
Ballaststoffe: 2.6 Gramm
Eiweiß: 17.9 Gramm

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