Proteinreiche Lowcarb Rezepte nach Magenverkleinerung

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Ferrero Küsschen Wackelquark – Vanille Haselnuss High Protein Quark

Ferrero Küsschen Wackelquark – Vanille Haselnuss High Protein Quark

von | Nov 7, 2019 | , , , , , ,

Mit weißen Ferrero Küsschen wirkt der Haselnuss Vanille Wackelquark noch verführerischer. Glaube mir: Die Proteinmahlzeit schmeckt auch ohne die leckere Süßigkeit traumhaft. Natürlich kannst du dir auch Mal ein Küsschen gönnen, wenn es in deinen Ernährungsplan passt.

Dinkel Vollkorn Couscous Pfanne

Dinkel Vollkorn Couscous Pfanne

von | Aug 29, 2019 | , , ,

Vollkorn Dinkel Couscous Pfanne liefert hochwertige Kohlenhydrate aus Vollkorn und schmeckt total lecker als Beilage zu deiner Mahlzeit vor dem Sport. Dieses Rezept eignet sich für die Ernährung in der Stabilisierungsphase und Haltephase besonders gut, um sich bei steigenden Portionsgrößen an ausgewogene Mahlzeiten heranzutasten.

Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept

Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept

von | Jul 6, 2019 | , , , , ,

Käsekuchenmuffins oder Mini Cheesecakes habe ich zum 2. Geburtstag meines Magenbypasses gebacken. Heute teile ich das Käsekuchen Protein Rezept mit euch. Diese Muffins sind fluffig und nicht so platt und latschig wie Käsekuchenmuffins aus Eiklar, Magerquark und Proteinpulver. Die Nährwerte sind immer noch prima!

Käse Schinken Proteinbagels zum Vatertag

Käse Schinken Proteinbagels zum Vatertag

von | Mai 24, 2019 | , , ,

Proteinbagels mit Käse und Schinken sind eine herzhafte Variante des Eiweißbagels und eignen sich hervorragend zum Grillen. Meinem Mann hat dieses Rezept so gut geschmeckt, dass ich es nicht schaffte, ordentliche Blogfotos zu schießen. Die Dinger waren alle, bevor ich mit den Dekoblumen vom Blumenladen zurück war. Das spricht ja dafür, wie lecker diese Eiweißbrötchen sind und deshalb habe ich sie für den Vatertag als Rezeptvorschlag geplant.

Protein Donut Lowcarb – Haselnuss Schokoladen Donut Rezept

Protein Donut Lowcarb – Haselnuss Schokoladen Donut Rezept

von | Mai 1, 2019 | , , , , ,

Protein Donut Rezept ohne Kohlenhydrate mit gutem Fett aus Haselnüssen oder Mandeln und 10 Gramm Eiweiß pro Portion. Gesunde Donuts genießen ohne Reue ist mit diesem Rezept für Proteindonuts möglich. Natürlich ist es Lowcarb und enthält einen moderaten Fettanteil, der hauptsächlich aus Eigelb und Haselnuss stammt.

Protein Bagel mit Frischkäse und Beeren

Protein Bagel mit Frischkäse und Beeren

von | Mrz 15, 2019 | , , , ,

Es ist mal wieder Zeit für einen Rezeptvorschlag. Für eine süße Frühstücksvariante mit dem Protein Bagle brauchst du auch mindestens einen halben Bagle (Rezept Lowcarb High Protein Bagle) – du kannst natürlich diesen Serviervorschlag auch für ein anderes Brot deiner Wahl nutzen. Diese Kombi esse ich total gerne. Gesünder als Marmelade liefern die frischen Beeren fruchtigen Geschmack mit ganz wenig Zucker, der Frischkäse (mein liebster Buko Skyr – Werbung aus Überzeugung) bringt noch etwas Eiweiß und vor allem viel Frische auf den leckeren Bagle.

Lowcarb Schokobrötchen aka High Protein Vanille Bagel

Lowcarb Schokobrötchen aka High Protein Vanille Bagel

von | Feb 27, 2019 | , , ,

Lowcarb Schokobrötchen oder Vanille Schoko High Protein Bagel? Egal, hauptsache lecker! Es ist Sonntag Morgen, ich stehe in Freiburg am Bahnhof und warte auf meinen Zug nach Hause. In der Luft liegt der Duft der Croissants aus der Bäckerei. Die Schokobrötchen haben mich besonders angelacht, denn ich weiß ja, was heute auf meinem Blog erscheint: Genau! Dieses Lowcarb Schokobrötchen oder Bagel Rezept.

High Protein Hafer Bagles

High Protein Hafer Bagles

von | Feb 27, 2019 | , ,

High Protein Bagles mit gesunden Haferflocken und satten 26 Gramm Eiweiß pro Bagle – mit moderatem Kohlenhydratanteil und leckerem Geschmack? Ich bin im Himmel! Diese Eiweißbrötchen Alternative schmeckt prima zu süßem Brotbelag und ist sehr einfach hergestellt, wenn dein Vorratsschrank für das Zubereiten von Lowcarbrezepten ausgestattet ist. Ran an die Eiweiß Bagles und dann ab ins Gym!

Proteinreiches Rahm Schmorgemüse

Proteinreiches Rahm Schmorgemüse

von | Feb 18, 2019 | , ,

Rahm Gemüsepfanne - wer mag das nicht? Seit OP brauche ich zu Fleischgerichten Soße. Leckere, cremige Soße hilft mir dabei, die Bissen zu feinstem Brei zu kauen und meine Portion mit etwas Glück zu schaffen. Heute teile ich mit euch mein...

Protein Joghurt Waffeln mit Eiscreme

Protein Joghurt Waffeln mit Eiscreme

von | Feb 11, 2019 | ,

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Protein Milchschnitte (lowfat, lowcarb)

Protein Milchschnitte (lowfat, lowcarb)

von | Okt 5, 2017 | ,

Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalten wir ohne Mehrkosten für dich eine Miniprovision. Wir stellen nur Sachen vor, die wir selbst gern und häufig benutzen. Protein Milchschnitte - Warum? Milchschnitte liebe...

Protein Brot selber backen

Protein Brot selber backen

von | Sep 11, 2017 | ,

Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalten wir ohne Mehrkosten für dich eine Miniprovision. Wir stellen nur Sachen vor, die wir selbst gern und häufig benutzen. Überblick Viele von euch haben mich...

Glycin in der Ernährung und Pfannenwurst Rezept

Glycin in der Ernährung und Pfannenwurst Rezept

von | Jun 18, 2014 | , , , ,

Wie wir in “Death by food pyramide” von Denise Minger gelernt haben, gibt uns die Analyse von traditionell lebenden Urvölkern z.B. von Weston A. Price nicht nur einen Hinweis darauf, was Menschen gegessen haben, in deren Gesellschaft Krebs, Diabtetes, Übergewicht und viele andere Zivilisationskrankheiten nicht bekannt sind – sondern wir lernen auch, was in unserer modernen Ernährung fast vollständig fehlt, auf den Speiseplänen der Urvölker jedoch ein fester Bestandteil der Nahrung war.

Rezepte

Grundsätzliches zu den High Protein Rezepten

Proteinreiche Rezepte für die Ernährung nach Magenverkleinerung.

Ernährung nach bariatrischer Operation

Nach einer Magenverkleinerung ändert sich idealerweise die Ernährungsweise. Mit einer eigenen Ernährungspyramide für Menschen mit bariatrischer Operation ist es die ersten Monate nach einer Adipositasoperation nicht ganz einfach, einen Alltagsrhythmus für die “neue” Ernährungsweise zu finden. Oft lebenslang angewöhnte Routinen müssen umgestellt werden auf die neue oberste Priorität: Proteinreiches Essen zu jeder Mahlzeit. Das umzusetzen fällt einigen Betroffenen schwer.

Vor der Operation lebte ich selbst zehn Jahre lang kohlenhydratarm. Lowcarb hat heute einen großen Zuspruch und entsprechend hoch ist die Erfahrung der Lowcarb Community mit leckeren Rezepten für einen kohlenhydratreduzierten Alltag. Ob das nun das Frühstücksbrot oder der Kuchen am Nachmittag ist: alles ist möglich.

“Light und Lowcarb Kuchen ist aber böse!”

Der “Nachbau” von Kuchen und Co. wird kontrovers diskutiert und die Argumentation ist verständlich. Natürlich ist es sinnvoll und nötig, Gewohnheiten umzustellen. Jeden Tag Kuchen ist kein schleuer Plan, Lowcarb oder nicht. Auf dieser Website geht es nicht um “Erziehung” und nicht darum, die Ernährungsgewohnheiten von Menschen in “gut” und “böse” einzuteilen oder in irgendeiner Weise zu bewerten. Du bekommst hier Informationen und Möglichkeiten. Mehr nicht.

 

 

 

Eiweiß ist extrem wichtig

Du willst Kuchen? Ich habe ein Rezept! Es sollen Kekse sein? Du findest hier ein Rezept. Proteinpudding? Muffins? Brownies? Eiscreme? Ich bewerte nicht, wie oder wann du dir einen leckeren Proteinkuchen als Zwischenmahlzeit planst, statt Naturjoghurt mit Obst zu essen. Es ist mir wurscht, ob du deinen Eiweißbedarf mit einem Protein Donut oder einem Shake oder mit Steak und Co. deckst. Solange du auf dein Eiweiß kommst! Mir geht es nur darum, ein genussvolles und möglichst uneingeschränktes Leben mit Magenverkleinerung und genügend Eiweiß zu ermöglichen.

Pragmatischer Lösungsansatz statt erneuter “Schuldzuweisung”

Der Grund für “Proteinrezepte” zum Abnehmen und für die Ernährung nach einer Magenoperation liegt nicht in der Annahme, dass ein “normales” Stückchen Kuchen oder eine stinknormale Scheibe Brot schadet. Sie füllt nur wertvollen “Parkplatz” in unserem neuen Magen und bringt kaum Eiweiß. Darum geht es mir. Diese Kategorie antwortet auf die Frage: “Wie komme ich auf mein Eiweiß”. Ganz pragmatisch mit Rezepten aus der Lowcarbwelt, die dabei helfen, erfolgreich abzunehmen und dabei gesund zu bleiben.

 

Eiweiß ist der King – deshalb sind die meisten Rezepte hier “High Protein Rezepte”

Die tägliche Portion Eiweißpulver gehört zumindest in den ersten Monaten nach dem Magenbypass oder Sleeve zur Tagesordnung. Da gibt es nur ein Problem: Viele von uns finden wenig Gefallen am Geschmack und der Konsistenz der verordneten Proteinpulver.

 

High Protein Rezepte statt “Schwänzen” beim Eiweiß

protein kerle quarkgebaeck magenbypass

Protein essen muss nicht langweilig sein!

Mit meinen High Protein Rezepten möchte ich inspirieren, mit Proteinpulver mehr zu tun als es einfach bloß zu trinken. Mit Eiweiß lässt sich hervorragend backen, kochen und sogar kalorienarme Desserts wie Pudding und Eiscreme mit viel Protein und ohne Zucker sind möglich. Dank der zehn Jahre Lowcarb vor meiner Magenbypass Operation kenne ich viele Tricks und Kniffe, leckere Rezepte ohne Kohlenhydrate zu erstellen.

Instagram: Täglich live sehen, was ich esse

Auf Instagram (@yourdietangel und @magenbypassfreiburg) folgten seit 2017 viele von euch meinen täglichen Storys über meine Mahlzeiten. Die Nachfrage nach Rezepten kam häufig. Ich koche und backe üblicherweise “Frei Schnauze” und ohne Abwiegen. Alle Rezepte, die du hier für das Blog siehst, habe ich extra für euch nachgekocht mit abgewogenen Zutaten.

Quellenangaben

(1) Nutritional Recommendations for Adult Bariatric Surgery Patients: Clinical Practice

(2) Chirurgie der Adipositas und metabolischer Erkrankungen

(3)  Clinical Practice Guidelines for the Perioperative Nutritional, Metabolic, and Nonsurgical Support of the Bariatric Surgery Patient—2013 Update: Cosponsored by American Association of Clinical Endocrinologists, The Obesity Society, and American Society for Metabolic & Bariatric Surgery*

(4) Endocrine and Nutritional Management of the Post-Bariatric Surgery Patient: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline

(5) Long-term Management of Patients After Weight Loss Surgery

(6) Nutrition Care for Patients with Weight Regain after Bariatric Surgery

(7) Changes in total energy intake and macronutrient composition after bariatric surgery predict long-term weight outcome: findings from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.

 

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Quellenangaben & Leseempfehlungen

(1) Nutritional Recommendations for Adult Bariatric Surgery Patients: Clinical Practice

(2) Chirurgie der Adipositas und metabolischer Erkrankungen

(3)  Clinical Practice Guidelines for the Perioperative Nutritional, Metabolic, and Nonsurgical Support of the Bariatric Surgery Patient—2013 Update: Cosponsored by American Association of Clinical Endocrinologists, The Obesity Society, and American Society for Metabolic & Bariatric Surgery*

(4) Endocrine and Nutritional Management of the Post-Bariatric Surgery Patient: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline

(5) Long-term Management of Patients After Weight Loss Surgery

(6) Nutrition Care for Patients with Weight Regain after Bariatric Surgery

(7) Changes in total energy intake and macronutrient composition after bariatric surgery predict long-term weight outcome: findings from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.

(8) Nutrition Care for Patients with Weight Regain after Bariatric Surgery

(9) Weight regain after gastric bypass: etiology and treatment options

(10) Weight regain after Roux-en-Y gastric bypass has a large negative impact on the Bariatric Quality of Life Index

(11) Changes in total energy intake and macronutrient composition after bariatric surgery predict long-term weight outcome: findings from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.