Ernährung nach bariatrischer Operation

Nach einer Magenverkleinerung ändert sich idealerweise die Ernährungsweise. Mit einer eigenen Ernährungspyramide für Menschen mit bariatrischer Operation ist es die ersten Monate nach einer Adipositasoperation nicht ganz einfach, einen Alltagsrhythmus für die “neue” Ernährungsweise zu finden. Oft lebenslang angewöhnte Routinen müssen umgestellt werden auf die neue oberste Priorität: Proteinreiches Essen zu jeder Mahlzeit. Das umzusetzen fällt einigen Betroffenen schwer.

Vor der Operation lebte ich selbst zehn Jahre lang kohlenhydratarm. Lowcarb hat heute einen großen Zuspruch und entsprechend hoch ist die Erfahrung der Lowcarb Community mit leckeren Rezepten für einen kohlenhydratreduzierten Alltag. Ob das nun das Frühstücksbrot oder der Kuchen am Nachmittag ist: alles ist möglich.

“Light und Lowcarb Kuchen ist aber böse!”

Der “Nachbau” von Kuchen und Co. wird kontrovers diskutiert und die Argumentation ist verständlich. Natürlich ist es sinnvoll und nötig, Gewohnheiten umzustellen. Jeden Tag Kuchen ist kein schleuer Plan, Lowcarb oder nicht. Auf dieser Website geht es nicht um “Erziehung” und nicht darum, die Ernährungsgewohnheiten von Menschen in “gut” und “böse” einzuteilen oder in irgendeiner Weise zu bewerten. Du bekommst hier Informationen und Möglichkeiten. Mehr nicht.

Eiweiß ist extrem wichtig

Du willst Kuchen? Ich habe ein Rezept! Es sollen Kekse sein? Du findest hier ein Rezept. Proteinpudding? Muffins? Brownies? Eiscreme? Ich bewerte nicht, wie oder wann du dir einen leckeren Proteinkuchen als Zwischenmahlzeit planst, statt Naturjoghurt mit Obst zu essen. Es ist mir wurscht, ob du deinen Eiweißbedarf mit einem Protein Donut oder einem Shake oder mit Steak und Co. deckst. Solange du auf dein Eiweiß kommst! Mir geht es nur darum, ein genussvolles und möglichst uneingeschränktes Leben mit Magenverkleinerung und genügend Eiweiß zu ermöglichen.

Pragmatischer Lösungsansatz statt erneuter “Schuldzuweisung”

Der Grund für “Proteinrezepte” zum Abnehmen und für die Ernährung nach einer Magenoperation liegt nicht in der Annahme, dass ein “normales” Stückchen Kuchen oder eine stinknormale Scheibe Brot schadet. Sie füllt nur wertvollen “Parkplatz” in unserem neuen Magen und bringt kaum Eiweiß. Darum geht es mir. Diese Kategorie antwortet auf die Frage: “Wie komme ich auf mein Eiweiß”. Ganz pragmatisch mit Rezepten aus der Lowcarbwelt, die dabei helfen, erfolgreich abzunehmen und dabei gesund zu bleiben.